持ち帰り・移動販売 ・ 国税庁Q&A 問61
回転寿司で、出した寿司を客がパック詰めして持ち帰る
標準10%
標準税率10%（外食＝食事の提供にあたる）
結論
店内で食べる寿司と区別せずに出したものは10%。持ち帰り注文なら8%。
なぜそうなるのか
店内で飲食する寿司と区別されずに提供されたものは、その時点で「食事の提供」に該当し、その後に顧客がパック詰めして持ち帰っても軽減税率の適用対象になりません。一方、顧客が持ち帰り用として注文し、パック詰めにして販売するものは「飲食料品の譲渡」に該当し8%です。
店での運用で気をつけること
レーンに流れていたものを持ち帰る場合と、最初から持ち帰りで注文された場合を、オーダー段階で分けて登録する必要があります。
根拠
国税庁Q&A（個別事例編）
問61「回転寿司店でパック詰めした寿司を持ち帰る場合」
条文・通達
- 消法2①九の二
- 別表1一イ
- 基通5-9-10
出典：国税庁「消費税の軽減税率制度に関するQ&A（個別事例編）」平成28年4月（令和8年4月改訂）（当サイトでの確認 2026年9月12日）。 条文の略号は、消法＝消費税法、別表1＝消費税法別表第一、基通＝消費税法基本通達、 改正法＝所得税法等の一部を改正する法律（平成28年法律第15号）附則、 軽減通達＝消費税の軽減税率制度に関する取扱通達を指します。
この事例が当てはまる言い方
- 回転寿司
- パック詰め
- 持ち帰り
- 寿司
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この事例は一般的な考え方の整理です。設備の有無・掲示の仕方・契約の内容など個別の事情で 結論が変わることがあり、論点によっては見解が分かれます。 最終的な税務判断は、所轄の税務署または税理士にご確認ください。